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Domaine Coulet
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SAINT-JEAN DE BUEGES

SAINT-JEAN DE BUEGES

Tour de Baulx
Terrasses du Larzac AOP
Red 2014
Ce vin rouge offre des arômes puissants d'épices et de fruits des bois. En bouche, c'est un déroulé complexe d'épices douces, vous remarquerez sa délicatesse et sa fraîcheur aromatique, digne de ce beau terroir des Terrasses du Larzac.
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Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Terrasses du Larzac
Cuvée Tour de Baulx
Couleur Red
Millésime 2014
Cépage Cinsault, Grenache, Syrah
Alcool 13.5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Traditional hand picking. Total destemming, Temperature-controlled fermentation in stainless steel vats, Frequent pigeage (punching down the cap), Malolactic fermentation, Traditional vinification. Ageing in demi-muid (large wooden vat), Ageing in temperature-controlled stainless steel vats.

Œil

Crimson colour, deep, garnet red highlights.

Nez

Complex, powerful red fruit aromas, slight spice aromas, powerful guarrigue aromas.

Bouche

Complex, intense, red fruit hints, liquorice hints, smooth tannin, smooth, structured body, good intensity, good length.

Accords mets & vin

Rib of beef, Skirt steak, Venison, Duck confit, Breast of duck

Température de service

17° - 19°

Potentiel de garde

From 2014 to 2021

Allergènes

No allergens identified

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