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Domaine Coulet
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SAINT-JEAN DE BUEGES

SAINT-JEAN DE BUEGES

Tour de Baulx
Terrasses du Larzac AOP
Rouge 2014
Ce vin rouge offre des arômes puissants d'épices et de fruits des bois. En bouche, c'est un déroulé complexe d'épices douces, vous remarquerez sa délicatesse et sa fraîcheur aromatique, digne de ce beau terroir des Terrasses du Larzac.
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Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Terrasses du Larzac
Cuvée Tour de Baulx
Couleur Rouge
Millésime 2014
Cépage Cinsault, Grenache, Syrah
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pigeage fréquent, Fermentation malolactique, Vinification classique. Elevage en demi-muid, Elevage en cuve inox thermo-régulée.

Œil

Couleur pourpre, profonde, reflets grenat.

Nez

Complexe, puissants arômes de fruits rouges, légers arômes d'épices, puissants arômes de garrigue.

Bouche

Complexe, intense, notes de fruits rouges, notes de réglisse, tanins souples, souple, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

Côte de bœuf, Onglet, Chevreuil , Confit de Canard, Magret de canard

Température de service

17° - 19°

Potentiel de garde

De 2014 à 2021

Allergènes

Aucun allergène identifié

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